1. Air minum non mineral (demineralized water)
2. Air minum bermineral (mineral water)
1. Air Minum Non Mineral
Air minum non mineral bahan bakunya adalah air untuk minum seperti air sumur, air pegunungan, mata air, air payau, air laut, dll. diolah dengan cara menghilangkan seluruh zat yang terlarut dalam air tersebut seperti polutant, logam berat, termasuk seluruh mineral yang ada dalam air tersebut sehingga menjadi air murni. Proses pemurniaannya dapat dilakukan dengan 2 cara :
a. Distilasi atau Destilasi
Destilasi
adalah suatu proses pemurnian yang didahului dengan penguapan cairan
dengan cara memanaskannya, kemudian mengembunkan uap yang terbentuk.
Prinsip dasar dari destilasi adalah perbedaan titik didih dari zat-zat
dalam campuran cairan tersebut sehingga zat (senyawa) yang memiliki
titik didih terendah akan menguap lebih dahulu, kemudian apabila
didinginkan akan mengembun dan menetes sebagai zat murni (destilat).Air laut yang diolah secara destilasi akan menjadi air tawar karena seluruh mineral yang ada termasuk garam (NaCl) tidak ikut menguap
b. Reverse Osmosis
Teknologi
Reverse Osmosis sebagai salah satu sistem pengolahan air telah
dikembangkan lebih dari 40 tahun yang lalu. Proses Reverse Osmosis
pertama kali digunakan untuk mengolah air laut agar dapat diminum.
Proses dari teknologi Reverse Osmosis menggunakan membran semi-permeable
yang diameternya lebih kecil dari 0.0001 mikron (500,000 kali lebih
kecil dibandingkan dengan sehelai rambut atau sama dengan penyaring
mikron, berfungsi membuang berbagai kotoran, bahan mikro, bakteri, virus
dan sebagainya) dan diberikan tekanan tinggi agar proses penyaringan
dapat berjalan. Proses ini dapat menghilangkan partikel garam dan
partikel-partikel pencemar lainnya dimana ukuran dari partikel-partikel
tersebut lebih besar dari membran Reverse Osmosis.2. Air Minum bermineral
Air mineral adalah air minum yang diproses dari mata air pegunungan
dengan cara filterisasi dan sterilisasi. Proses filterisasi menyaring
partikel terlarut dan polutant seperti pestisida, tetapi tidak
menghilangkan mineral yang sudah ada dalam air baku tersebut. Kualitas
air baku sangat diutamakan.
Winwater termasuk air minum bermineral, tetapi ada proses tambahan
lagi setelah filterisasi dan Sterilisasi yaitu aktivasi. Aktivasi adalah
suatu proses yang dilakukan untuk meningkatkan mutu air minum. Hasil
proses aktivasi adalah air yang bersifat basa (alkaline), Hexagonal,
Micromolecule, dan bioenergi.
